ОТЧЕТ: Приобретение в ходе освоения профессионального модуля практических умений (производственная практика)

ОТЧЕТ

По производственной практике

ПМ 01 «Бронирование гостиничных услуг»

Студент
группа _______________ ____________ ___________________
(наименование группы) специальность «Гостиничный сервис». (подпись) (инициалы, фамилия)
Управляющий практики от образовательной организации, педагог высшей категории _____________
(должность) (подпись) (инициалы, фамилия)

Екатеринбург 2014


ОТЧЕТ: Приобретение в процессе освоения проф модуля практических умений (производственная практика)

№ занятия Проф компетенция Трудовые приемы, деяния Последовательность выполнения трудовых ОТЧЕТ: Приобретение в ходе освоения профессионального модуля практических умений (производственная практика) приемов, действий Отметка о выполнении
ПК 1.1.Принимать заказ от потребителей и оформлять его. ПК 1.2. Бронировать и вести документацию ПК 1.3 Информировать потребителя о бронировании Дать короткую характеристику предприятия-базы практики (заглавие, категория, месторасположение, клиентура).
В виде схемы изобразите организационную структуру службы бронирования (с указанием должностей служащих)
Укажите главные должностные обязанности служащих службы ОТЧЕТ: Приобретение в ходе освоения профессионального модуля практических умений (производственная практика) бронирования (либо приложите копию соответственного документа)
Опишите график работы служащих службы бронирования.
Опишите компанию рабочего места сотрудника службы бронирования (положение, мебель, техническое оборудование, программное обеспечение) Как комфортно рабочее место сотрудника службы бронирования?
Придите к выводу об особенностях организации службы бронирования в гостинице. Выявите плюсы и недочеты в организации службы ОТЧЕТ: Приобретение в ходе освоения профессионального модуля практических умений (производственная практика) бронирования.
Приложите копию эталонов деятельности службы бронирования в гостинице
ПК 1.1.Принимать заказ от потребителей и оформлять его. Охарактеризуйте каналы поступления заявок в службу бронирования: -по каким каналам поступаю заявки? - какие категории клиентов предпочитают использовать тот либо другой канал бронирования? - какими каналами бронирования клиенты отеля пользуются в большинстве случаев? Почему?
Перечислите ОТЧЕТ: Приобретение в ходе освоения профессионального модуля практических умений (производственная практика) правила бронирования через веб-сайт гостиницы. - В каком разделе веб-сайта находится форма заявки (укажите адресок)? - Какие блоки инфы представлены в электрической форме заявки? - Как комфортно для клиента наполнение данной формы? - Каковы эталоны приема заявки, поступившей через веб-сайт гостиницы? (опишите последовательность действий спеца по бронированию) - Как нередко клиенты ОТЧЕТ: Приобретение в ходе освоения профессионального модуля практических умений (производственная практика) употребляют возможность подать заявку через веб-сайт? - приложите Printscreen странички веб-сайта с формой заявки
Представлена ли информация о гостинице в глобальных системах бронирования? Если да то перечислите в каких. - приложите Printscreen странички веб-сайтов на которых представлена информация о гостинице - какую информацию о гостинице можно получить в глобальных ОТЧЕТ: Приобретение в ходе освоения профессионального модуля практических умений (производственная практика) системах бронирования? Как полной является эта информация? - отличается ли информация о цены гостиничных услуг на официальном веб-сайте гостиницы и в глобальных системах бронирования? - появлялись ли в отеле проблемные ситуации при бронировании через глобальные системы? Приведите пример ситуации и метод ее решения.
Охарактеризуйте особенности бронирования по ОТЧЕТ: Приобретение в ходе освоения профессионального модуля практических умений (производственная практика) телефону. Перечислите последовательность действий сотрудника службы бронирования при приеме заявки по телефону. Какие проблемные ситуации появлялись в гостинице при телефонном бронировании? Приведите пример ситуаций и метод их решения.
Охарактеризуйте существующую в гостинице систему скидок при бронировании по разным каналам по схеме: категория клиентов – вид и сумма скидки
Примите и зарегте заявки на ОТЧЕТ: Приобретение в ходе освоения профессионального модуля практических умений (производственная практика) бронирование в согласовании с заданием управляющего практики. Приложите эталоны заполненных вами при приеме заявки документов
ПК 1.1.Принимать заказ от потребителей и оформлять его. Перечислите правила гарантированного бронирования, принятые в отеле: - сроки бронирования - гарантии со стороны гостиницы - гарантии со стороны клиента - условия аннуляции бронирования - документы, неотклонимые для ОТЧЕТ: Приобретение в ходе освоения профессионального модуля практических умений (производственная практика) дизайна Чем отличаются правила гарантированного бронирования для физических и юридических лиц?
Перечислите правила негарантированного бронирования, принятые в отеле - сроки бронирования - гарантии со стороны гостиницы - условия аннуляции бронирования - документы, неотклонимые для дизайна
Перечислите правила отказа в бронировании
Примите и зарегте заявки на бронирование в согласовании с заданием управляющего практики. Приложите эталоны заполненных ОТЧЕТ: Приобретение в ходе освоения профессионального модуля практических умений (производственная практика) вами при приеме заявки документов
4-6 ПК 1.2. Бронировать и вести документацию Перечислите документы, которые употребляются сотрудниками службы бронирования при работе с клиентами.
Какие из форм документов есть в печатном, а какие исключительно в электрическом виде?
Какие разделы АСУ гостиницы заполняются при бронировании номера?
Охарактеризуйте услуги гостиницы, которые клиент может заказать при ОТЧЕТ: Приобретение в ходе освоения профессионального модуля практических умений (производственная практика) бронировании (включая цена услуг). Какую информацию и какие документы сотрудники службы бронирования передают в другие службы зависимо от заказанных клиентом услуг?
Примите заявки на бронирование в согласовании с заданием управляющего практики. Внесите данные о принятых заявках в АСУ гостиницы. Заполните документы по изменению в бронировании и ОТЧЕТ: Приобретение в ходе освоения профессионального модуля практических умений (производственная практика) аннуляции брони. Приложите эталоны заполненных вами при приеме заявки документов
7-8 ПК 1.2. Бронировать и вести документацию Перечислите внутренние документы, которые употребляются сотрудниками службы бронирования (графики загрузки, листы заезда и проч.)
Какие отчеты составляются сотрудниками службы бронирования? С какой периодичностью составляются отчеты? Кто несет ответственность за их составление? Какая информация употребляется сотрудниками ОТЧЕТ: Приобретение в ходе освоения профессионального модуля практических умений (производственная практика) службы бронирования при составлении отчетов?
Составьте график загрузки гостиницы на неделю. Заполните листы заезда. Приложите эталоны заполненных вами при приеме заявки документов
ПК 1.3 Информировать потребителя о бронировании Перечислите категории номеров в гостинице Составьте текст рассказа о номере для клиента, бронирующего номер
Составьте текст информационного сообщения о дополнительных услугах гостиницы, которые ОТЧЕТ: Приобретение в ходе освоения профессионального модуля практических умений (производственная практика) клиент может заказать при бронировании


Министерство общего и проф образования Свердловской области

ГБОУ СПО СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»

Ежедневник


otchet-po-rabote-medicinskogo-psihologa-otdeleniya-medicinskoj-reabilitacii-dlya-detej-i-podrostkov-2013-2015-god.html
otchet-po-realizacii-ukazov-prezidenta-rossijskoj-federacii-v-oblasti-socialno-ekonomicheskogo-razvitiya-dalee-ukazi-prezidenta-rf-za-2012-god-stranica-2.html
otchet-po-rezultatam-issledovaniya-sozdanie-predpriyatij-po-zagotovke-pererabotke-i-realizacii-loma-chernih-i-cvetnih-metallov-v-hanti-mansijskom-avtonomnom-okruge-yugre-hanti-mansijsk-2010-stranica-13.html